話說這星期都在停工狀態,只因波媽正在厲行鏟肉計劃,避免刺激自己的食慾只好選擇少做幾次😩😩
好不容易今天想來做一些存糧卻是失誤連連,腦子一整個打結⋯⋯
看得出來相片裡的那一顆顆像蟲蛹一般的麵包是啥嗎?沒錯~正是可可小布利,它跟另一張原味的布利是同一份中種麵團分兩份做的,只是另一份烤好澎得很美,但這份可可麵團就是特別詭異,打好麵團時筋性完全消失(終溫並沒過高也沒斷筋狀態)硬著頭皮把它整型完送入烤箱,果不其然的沒啥長大⋯那欸安捏?待涼後迫不及待要吃吃看口感如何⋯阿娘喂!!
鹹死人啦⋯⋯⋯😖😖😖真相終於大白了,我把鹽當糖加了~金害
再來就是2個土蛋(一顆像岩漿爆出似的慘不忍賭所以法見人),網路上選的配方似乎踩到地雷,蛋糕麵糊太乾無法拌合,自己又添加不少液體所以口感和外觀都不及格⋯⋯又是失誤一樁
最後的希望寄託在兩顆毛蟲吐司上了⋯⋯
進爐後ㄧ路看著它們不斷長高,終於覺得可以安心了⋯⋯欸!怎麼越長越高??不安的情緒又再度上升,出爐後,果然不到3分鐘開始縮腰😭
我的天兒啊!這烤溫不是某達人說不用顧爐也沒問題的嗎?早知道照之前的方式烤不就沒事了!真是ㄧ整個挫敗的夜晚啊~